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拼音读音：yú qián gāo]

汉字注音：ㄩˊ ㄑㄧㄢˊ ㄍㄠ

简繁字形：榆钱糕

基本解释

以榆荚和面加糖或盐等做成的蒸糕。

榆钱糕

榆钱糕白绿相间，香甜适口，是传统特色糕点之一。将发面对上白糖，对好碱，加水和匀，制成糊状。榆钱洗净，控去水份，掺入面中或撒于面上，上屉蒸25分钟下屉，凉、热吃均可。

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“榆錢糕”的单字解释

【榆字的详细解释】：1.榆树，落叶乔木，叶子卵形，花有短梗。翅果倒卵形，叫榆钱。木材可供建筑或制器具用。2.（Yú）姓。

【錢字的详细解释】：同“钱”。

【糕字的详细解释】：1.用米粉、面粉等制成的食品，种类很多，如年糕、蜂糕、蛋糕等。2.（Gāo）姓。