谓将牛﹑羊等乳过滤炼制成食品。
【漉字的详细解释】:1.过滤:漉油。2.渗出;润湿:湿漉漉(水淋淋的样子)。
【酪字的详细解释】:1.用牛羊等动物的乳汁做成的半凝固或凝固的乳制品:奶酪。2.用果实做成的糊状食品:山楂酪。