同“熏1”。

基本字义

● 燻

xūn ㄒㄩㄣˉ

　◎ 同“熏1”。

英语 smoke, fog, vapor; smoke, cure

德语 duften, riechen (V)​,etw. räuchern (V, Ess)​,verräuchern, ausgasen, desinfizieren (V)

法语 Fumage

详细字义

◎ 燻 xūn

〈动〉

(熏的俗字)应用烟、蒸气或毒气于… [fumigate]。如:燻屋;燻蒸消毒;燻船;燻蚊子;燻鸡;燻鱼

烟火向上升。如：「烟火熏天」。同「熏 」。

以火烟熏物。汉·王充《论衡·命禄》：「越王翳逃山中，至诚不愿自冀得代。越人熏其穴，遂不得免，彊立为君。」

一种烹饪方法。以松枝、木炭、茶叶等的火烟烧烤食物，使其具有特殊的风味。如：「熏肉」、「熏鸭」、「熏鸡」、「熏鱼」。

燻【巳集中】【火部】 康熙筆画：18画，部外筆画：14画

《廣韻》許云切，音勳。同熏。《列子·湯問篇》燻則煙上。《集韻》熏，俗作燻。非是。

又《集韻》吁運切，音訓。《庾肩吾詩》柏燻起㕑文。

说文解字

燻【卷一】【屮部】

火煙上出也。从屮从黑。屮黑，熏黑也。許云切 文七 重三

说文解字注

（熏）火煙上出也。豳風曰。穹窒熏鼠。从屮。象煙上出。此於六書爲叚借。从黑。屮黑熏象。此恐學者不達會意。故發明之曰屮。而繼之以黑。此煙上出。而煙所到處成黑色之象也。合二體爲會意。單言上體則爲叚借。與璗本金而从玉同意。故居部末。許云切。十三部。