1.大麦，稞麦。牟，通"麰"。
【牟字的详细解释】：[mù]1、地名用字：牟平（在山东）。中牟（在河南）。2、姓。[móu]1.牟取：牟利。2.姓。
【麥字的详细解释】：1.一年生或二年生草本植物，有“小麥”、“大麥”、“燕麥”等多種，子實供磨麵食用，亦可用來制糖或釀酒。通常專指“小麥”（通稱“麥子”）：麥田。麥收。麥飯豆羹（指農家粗茶淡飯）。2.姓。