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拼音读音：hù yè gēng]

汉字注音：ㄏㄨˋ ㄧㄝˋ ㄍㄥ

简繁字形：瓠叶羹

基本解释

1.用瓠叶等煮成的浓汁食品。

瓠叶羹

hù yè gēng ㄏㄨˋ ㄧㄜˋ ㄍㄥ
瓠叶羹（瓠叶羹）
用瓠叶等煮成的浓汁食品。 北魏 贾思勰 《齐民要术·羹臛法》：“作瓠叶羹法：用瓠叶五斤，羊肉三斤，葱二升，盐蚁五合，口调其味。”亦省作“ 瓠羹 ”。 宋 袁褧 《枫窗小牍》卷上：“旧京工伎，固多奇妙，即烹煮槃案，亦复擅名。如…… 徐 家瓠羹， 郑 家油饼， 王 家乳酪。”

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“瓠葉羹”的单字解释

【瓠字的详细解释】：瓠瓜，也叫瓠子。一年生攀缘草本植物。葫芦的变种。茎蔓生，果实长圆形，绿白色，嫩时可食。

【葉字的详细解释】：1.植物的一部分。生於枝幹上，專營呼吸、蒸發等作用，部分植物的葉子則因變態而具有貯藏、保護或捕食的功能：“一棵植物大致可分為根、莖、葉三部分。”2.像葉片的東西：“肺葉”。3.世代、時期：“唐朝中葉”、“十五世紀末葉”。《詩經•商頌•長發》：“昔在中葉，有震且業。”4.書頁。同“頁”。《宋史•卷四三二•儒林傳二•何涉傳》：“一過目不復再讀，而終身不忘。人問書傳中事，必指卷第、冊葉所在，驗之果然。”《三國演義•第七十八回》：“全卷已被燒毀，只剩得一兩葉。”5.比喻輕飄如葉的東西。宋•蘇軾《赤壁賦》：“駕一葉之扁舟，舉匏尊以相屬。”6.量詞：（1）計算小船的單位：“一葉扁舟”。（2）計算書籍文件面數的單位。同“頁”：“三葉書”。7.姓。如清代有葉名琛。

【羹字的详细解释】：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋羹。