缩俎 谓祭品纵陈于俎。《仪礼·公食大夫礼》：“鱼七，缩俎寝右。” 贾公彦 疏：“缩，纵也。鱼在俎为纵。”
【缩字的详细解释】：[suō]1.由大变小或由长变短；收缩：紧缩。缩短。热胀冷缩。这布下水也不缩。2.没伸开或伸开了又收回去；不伸出：乌龟的头老缩在里面。3.后退：退缩。畏缩。谁也不许往后缩。[sù]多年生草本植物，是砂仁的一个变种，叶子披针形，花白色，蒴果绿色。果实和种子可入药。
【俎字的详细解释】：1.古代祭祀时盛肉的器物：俎豆。2.古代切肉用的砧（zhēn）板：刀俎。