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拼音读音：fǔ yuàn]

汉字注音：ㄈㄨˇ ㄩㄢˋ

简繁字形：

基本解释

精于烹饪﹐善治干肉的公厨主管。

脯掾

精于烹饪，善治干肉的公厨主管
宋 陶谷 《清异录·官志》：“ 何敬洙 帅 武昌 时，司仓 彭湘杰 习知膳味，就中脯腊尤殊， 敬洙 檄掌公厨，郡中号为脯掾。”

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“脯掾”的单字解释

【脯字的详细解释】：[pú]胸前的肉：胸脯。[fǔ]1.肉干：兔脯。2.果脯：桃脯。

【掾字的详细解释】：古代官署属员的通称。