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拼音读音：là wèi]

汉字注音：ㄌㄚˋ ㄨㄟˋ

简繁字形：腊味

基本解释

指腊酒。腊鱼、腊肉、腊鸡、腊鸭等食品的总称。

辞典解释

腊味  là wèi   ㄌㄚˋ ㄨㄟˋ  

腊鱼、腊肉、腊肠、腊鸭等食品的总称。
唐．杜甫〈正月三日归溪上有作简院内诸公〉诗：「蚁浮仍腊味，鸥泛已春声。」

腊月所酿造的酒。

腊味

腊味是中国民间喜爱的传统食品之一，也是人们相互馈赠的佳品，在中国有悠久的历史。相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。腊肉，就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。

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“臘味”的单字解释

【臘字的详细解释】：1.歲終時合祭眾神的祭祀。《說文解字》：“臘，冬至後三戌，臘祭百神。”《後漢書•卷四十六•陳寵傳》：“閉門不出入，猶用漢家祖臘。”2.陰曆十二月稱為“臘月”。唐•李頻《湘口送友人詩》：“零落梅花過殘臘，故園歸醉及新年。”《鏡花緣•第七回》：“遊來遊去，業已半載，轉瞬臘盡春初。”3.僧受戒得度的年歲。唐•劉禹錫《唐故衡嶽律大師湘潭唐興寺儼公碑》：“問年八十二，問臘六十一。”《景德傳燈錄•卷四•第一世法融禪師》：“壽六十四，臘四十一。”4.醃製的肉類：“臘肉”。

【味字的详细解释】：1.物质所具有的能使舌头得到某种味觉的特性：味道。滋味。甜味儿。津津有味。2.物质所具有的能使鼻子得到某种嗅觉的特性：气味。香味儿。这种味儿很好闻。3.意味；趣味：文笔艰涩无味。这本书越读越有味儿。4.指某类菜肴、食品：腊味。美味。野味。山珍海味。5.辨别味道：体味。6.用于中药：这个方子共有七味药。