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拼音读音：zhī má jiàng]

汉字注音：ㄓ ㄇㄚˊ ㄐㄧㄤˋ

简繁字形：芝麻醬

基本解释

芝麻酱 zhīmajiàng

[sesame paste] 一种调料,也称“麻酱”。是把芝麻炒熟、磨细而制成的酱

辞典解释

芝麻酱  zhī ma jiàng  ㄓ ˙ㄇㄚ ㄐㄧㄤˋ  

芝麻炒熟磨成的酱，用以调味。
也称为「麻酱」。

芝麻酱

芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据用途来看，北方火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。

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“芝麻酱”的单字解释

【芝字的详细解释】：1.古书上指灵芝。2.古书上指白芷。3.姓。

【麻字的详细解释】：1.草本植物，种类很多，有“大麻”、“苎麻”、“苘麻”、“亚麻”等。茎皮纤维通常亦称“麻”，可制绳索、织布：麻布。麻衣。麻袋。麻绳。麻纺。2.指“芝麻”：麻酱。麻油。3.像腿、臂被压后的那种不舒服的感觉：脚麻了。4.感觉不灵，或丧失感觉，引申为思想不敏锐：麻痹。麻醉。麻木不仁。5.面部痘瘢，引申指物体表面粗糙：麻子。6.带细碎斑点的：麻雀。麻蝇。7.喻纷乱：麻乱。麻沸。8.姓。

【酱字的详细解释】：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。

“芝麻酱”造句

其他:蜂蜜、烹调油、花生油和芝麻酱会凝结在冰箱内。

沈阳芝麻酱灌装线，辣椒酱灌装设备，辽宁果酱灌装机。

用途:可用于磨制芝麻酱、花生酱、海藻浆类.

十种蔬菜，每个一盘，有牛肉酱、甜面酱、蒜蓉酱、芝麻酱等各种调料。

你可以从烤小麦胚芽，牡蛎，芝麻，芝麻酱，南瓜子，黑巧克力，和花生得到锌。

含钙丰富的食物有虾皮、肉骨头汤、牛奶、芝麻酱、豆制品等。

蒜蓉、芝麻酱、香菜、沙茶酱、腐乳、韭菜花。

图中你看见菜中滴有橄榄油，撒了辣椒，芝麻酱，煮蛋和一些绿色蔬菜丁儿。

芝麻酱放在碗里,加凉开水50克调匀.

甜蒜豆汁儿麻豆腐,糖麻花、米麻花,芝麻酱烧饼加焦圈儿。