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拼音读音：ròu jiàng]

汉字注音：ㄖㄡˋ ㄐㄧㄤˋ

简繁字形：肉醬

基本解释

肉酱 ròujiàng

[meat paste] 酱状的肉

辞典解释

肉酱  ròu jiàng  ㄖㄡˋ ㄐㄧㄤˋ  

被刀斧斫砍碎烂的肢体。
《三国演义．第六五回》：「令汝砍，即砍为肉酱。」

用剁碎的肉制成的糊状食品。

肉酱

肉酱（meat paste）指酱状的肉，碎肉做成的糊状食品。《周礼·天官·醢人》“醓醢” 汉 郑玄 注：“肉酱也。”《前汉书平话》卷中：“但依 子童 ，便发使命宣去，本人如是生疑不至，遣使命送肉酱、肉羹去。”
另外，今亦以碎肉与酱拌炒者为肉酱，并用作比喻。《恨海》第三回：“忽又想起他病才好了，自然没有气力，倘使被一挤倒，岂不要踏成肉酱？” 鲁迅 《且介亭杂文二集·在现代中国的孔夫子》：“但真不愧为 由 呀，到这时候也不忘记从夫子听来的教训，说道‘君子死，冠不免’，一面系着冠缨，一面被人砍成肉酱了。”

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“肉酱”的单字解释

【肉字的详细解释】：1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：枣肉。冬瓜肉厚。3.不脆；不酥：肉瓤儿西瓜。4.性子慢，动作迟缓：肉脾气。那个人太肉，一点儿利索劲儿也没有。

【酱字的详细解释】：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。

“肉酱”造句

隆重介绍意大利肉酱面冰淇淋制造器。

鸡肉，培根和南美烤肉酱配西红柿萝酱，香菜和直立生菜。

他们也许还来不及张开嘴罗刹王就能把他们剁成肉酱!

油炸肉酱薯饼是什么,不是化了脓的肉丁烤菜吗?

好的。请帮我把猪肉片用烤肉酱腌起来。我昨晚忘了腌了。

十种蔬菜，每个一盘，有牛肉酱、甜面酱、蒜蓉酱、芝麻酱等各种调料。

他最喜爱的菜肴之一是猪腰肉酱意大利面，猪腰肉和土豆炖在一起，这是我对意大利菜的理解。

他们有自己独特的烤肉酱，满不同口味的。

排骨用3大勺烤肉酱均匀抹好，盖好后入冰箱隔夜冷藏或腌制5小时以上。

请把烤肉酱用刷子刷在牛排上。