指有辛味的菜与牛羊肉。
【荤字的详细解释】：1.有鸡、鸭、鱼、肉或有动物油的食物。与“素”相对：荤菜。2.葱、蒜等带刺激性的蔬菜。
【膻字的详细解释】：[shān]像羊肉的气味：膻气。膻味。腥膻。[dàn]1.袒露。2.胸中：膻中（ａ．中医指胸腔中央，心包所在处；ｂ．针灸穴位名，位于前胸部正中）。