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拼音读音：suàn miáo]

汉字注音：ㄙㄨㄢˋ ㄇㄧㄠˊ

简繁字形：

基本解释

蒜苗 suànmiáo

(1) 〈方〉

(2) [young garlic bolt]∶嫩蒜薹

(3) [garlic sprouts]∶青蒜

辞典解释

蒜苗  suàn miáo  ㄙㄨㄢˋ ㄇㄧㄠˊ  

嫩的蒜薹，可供食用。
也称为「蒜毫」。

英语 garlic shoot, garlic sprouts

德语 Knoblauchsprößling (S)​

法语 Ail cultivé

蒜苗

蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓。

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“蒜苗”的单字解释

【蒜字的详细解释】：1.多年生草本植物，花白色带紫，叶子和花轴嫩时可做蔬菜。地下鳞茎味道辣，有刺激性气味，可以做调味品，也可入药。2.这种植物的鳞茎。‖也叫大蒜。

【苗字的详细解释】：1.初生的种子植物，有时专指某些蔬菜的嫩茎或嫩叶：幼苗。青苗。麦苗儿。豆苗儿。蒜苗。韭菜苗。间苗。补苗。2.事物显露出来的迹象：苗头。矿苗。3.后代：苗裔。他们家就这一根苗儿。4.某些初生的饲养的动物：鱼苗。猪苗。5.疫苗：牛痘苗。卡介苗。6.（苗儿）形状像苗的东西：火苗儿。7.姓。

“蒜苗”造句

春分宜养生，吃对最重要，多吃时令菜，豆芽和蒜苗，滋养肝肺果，樱桃草莓杏，周末两顿饭，肠胃减负担，菊花茶常饮，去火功效显，关怀已送到，愿你身体棒！

关火后,将小白菜、蒜苗过水放入盆内.

而且她经经常使用切好的葱段代替蒜苗。

放入豆瓣酱炒出香味；放肉片、薄饼、青蒜苗翻炒均匀，再放入少量盐和味精翻炒几下，即可盛盘。

加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。

蒜苗、大棚蔬菜、地膜洋芋种植形成规模.

我只要这样小小一块地，里头栽七棵蒜苗，就这样过一辈子。周梦蝶 

而且她经常用切好的葱段代替蒜苗。

苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。

中下旬播种阳畦或简易冬暧棚青蒜(蒜苗),供应新年至春节。