【蒸字的详细解释】：1.液体受热转化成气体上升：蒸发。水蒸气。2.一种烹饪方法。利用沸水的热气使物品变熟、变热：蒸馒头。把冷饭蒸一下儿。
【嘗字的详细解释】：1.辨別滋味。同“嚐”。《禮記·曲禮下》：“君有疾，飲藥，臣先嘗之。”2.試探﹑試驗。《左傳•襄公十八年》：“諸侯方睦於晉，臣請嘗之。”杜預•注：“嘗，試其難易也。”3.經歷：“艱苦備嘗”﹑“飽嘗戰禍”。4.曾經。《論語•述而》：“子食於有喪者之側，未嘗飽也。”5.古代秋天的祭祀之一。《詩經•小雅•天保》：“禴祠烝嘗，于公先王。”毛亨•傳：“秋曰嘗。”6.姓。如秦代有嘗頞。