评酒 即品酒。评酒的目的是为了鉴定，品评酒的质量。评酒工作具有很大的随意性，为了集思广益，使评酒结论尽可能符合客观实际，一般正式的评酒都组成评酒小组或评酒委员会来进行。这些组织的组成人员，应因评酒的目的而有所不同。
评酒的读音 评酒的意思
拼音读音：píng jiǔ]
汉字注音：ㄆㄧㄥˊ ㄐㄧㄡˇ
简繁字形：評酒
基本解释
品酒。
评酒
即品酒。评酒的目的是为了鉴定，品评酒的质量。评酒工作具有很大的随意性，为了集思广益，使评酒结论尽可能符合客观实际，一般正式的评酒都组成评酒小组或评酒委员会来进行。这些组织的组成人员，应因评酒的目的而有所不同。
“评酒”的单字解释
【评字的详细解释】：1.评论；批评：短评。书评。获得好评。评一部电影。2.评判：评分儿。评选。评一评谁写得好。3.姓。
【酒字的详细解释】：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。