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拼音读音：tí pǎng]

汉字注音：ㄊㄧˊ ㄅㄤˇ

简繁字形：

基本解释

蹄髈 típǎng

[the uppermost part of a leg of pork] 〈方〉∶猪腿的上部

蹄髈

江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。

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“蹄髈”的单字解释

【蹄字的详细解释】：牛、马等牲畜趾端的角质保护物。也指有蹄的脚：马不停蹄。

【髈字的详细解释】：[bǎng]同“膀”（bǎng）。[pǎng]大腿。