酒经 （北宋酿酒技术书籍）《酒经》。又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。
酒經的读音 酒經的意思
拼音读音：jiǔ jīng]
汉字注音：ㄐㄧㄡˇ ㄐㄧㄥ
简繁字形：酒经
基本解释
1.亦作"酒京"。 2.瓦制的小颈酒壶。
酒经 （北宋酿酒技术书籍）
《酒经》。又名《北山酒经》，著者北宋人朱肱（字翼中） ，曾在杭州开办酒坊 ，有丰富的酿酒经验。《酒经》载有酒曲13种，除传统罨曲外，还出现了风曲和曝曲，作曲全部改用生料，且多加入各种草药，表明北宋时制曲工艺技术比魏晋南北朝时要进步得多。
“酒經”的单字解释
【酒字的详细解释】：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。
【經字的详细解释】：同“经”。