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拼音读音：xián zhì]

汉字注音：ㄒㄧㄢˊ ㄓˋ

简繁字形：衔炙

基本解释

一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

衔炙

衔炙，读作xián zhì，汉语词语，是一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

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“銜炙”的单字解释

【銜字的详细解释】：同“衔”。

【炙字的详细解释】：1.烤：炙肉。2.比喻受熏陶、影响：亲炙。3.烤熟的肉：残杯冷炙。