【鲑】：[guī]鱼，身体大，略呈纺锤形，鳞细而圆，有些生活在海洋中，有些生活在淡水中，是重要的食用鱼类。种类很多，常见的有大麻哈鱼。[xié]古书上指鱼类的菜肴。

【冠】：[guān]1.帽子：皇冠。桂冠。衣冠整齐。怒发冲冠。2.形状像帽子或在顶上的东西：鸡冠。树冠。[guàn]1.把帽子戴在头上（古代男子二十岁举行冠礼，表示已成年）：未冠（不到二十岁）。2.在前面加上某种名号或文字：县名前冠上省名。3.居第一位：冠军。名冠全球。4.指冠军：夺冠。三连冠（连续三次获得冠军）。5.姓。