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雪韭霜菘酌岁除，也无牛乳也无酥。贫中却富何人会，自有村醪不用沽。
招提凭高冈，四面断行旅。胜地犹在险，浮梁袅相拄。大江当我前，颭滟翠绡舞。通流与厨会，甘美胜牛乳。
酴醿不争春，寂寞开最晚。青蛟走玉骨，羽盖蒙珠幰。不妆艳已绝，无风香自远。凄凉吴宫阙，红粉埋故苑。
此生终安归，还轸天下半。朅来乘樏庙，复作微禹叹。（昔自南河赴杭州过此，盖二十二年矣。）従祠及彼呱，（有启庙。
君言西山顶，自古流白泉。上为千牛乳，下有万石铅。不愧惠山味，但无陆子贤。愿君扬其名，庶托文字传。
香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。莫将北海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。
我所思兮在彭蠡，一奁寒晶径千里。天低绀滑风静止，月澹星渟尤可喜。亦复可怜波浪起，琉璃崩嵌涌颠絫。万斛之舟簸一苇，超邑越都如历指。
歌元丰，十日五日一雨风。麦行千里不见土，连山没云皆种黍。水秧绵绵复多稌，龙骨长乾挂梁梠。鲥鱼出网蔽洲渚，荻笋肥甘胜牛乳。
小磑落雪花，修绠汲牛乳。幽人作茶供，爽气生眉宇。年来不把酒，杯榼委尘土。卧石听松风，萧然老桑苎。
苔径芒鞋滑不妨，潭边聊得据胡床。岩空倒看峰峦影，涧远中含药草香。汲取满瓶牛乳白，分流触石佩声长。囊中日铸传天下，不是名泉不合尝。
牛乳抨酥瀹茗芽，蜂房分蜜渍棕花。旧知石芥真尤物，晚得蒌蒿又一家。疏索乡邻缘老病，团栾儿女且喧哗。古人不下藜羹糁，斟酌龟堂已太奢。
荠糁芳甘妙绝伦，啜来恍若在峨岷。蓴羹下豉知难敌，牛乳抨酥亦未珍。异味颇思修净供，秘方常惜授厨人。午窗自抚膨脝腹，好住烟村莫厌贫。
十里隔天镜，一庵依翠屏。甘泉胜牛乳，灵药似人形。处处筇枝健，年年鬓色青。客星犹不作，肯应少微星！
雪漫水面淡模糊，酿出羔儿酒一壶。已被膻腴翳醽醁，更添牛乳点春酥。销金帐下有此否，药玉船中不用酤。忽见琼缸清彻底，蒲萄一色万家湖。
峄阳之孤桐，踣自霹雳斧。龙伏之灵林复古，断文横截丝百缕。下垂七轸如牛乳，上有明星稀可数。当轩拂拭待君鼓，君心有在君未语。
千里到齐安，三夜语不足。劝我勿重陈，起游西山麓。西山隔江水，轻舟乱凫鹜。连峰多回溪，盛夏富草木。
连持梁洋印，久作溪山主。深知为郡乐，但畏买茶苦。来归天禄阁，坐守登闻鼓。九重未明入，百辟盈庭舞。
甖小如甖，粟细如粟。与麦皆种，与穄皆熟。苗堪春菜，实比秋谷。研作牛乳，烹为佛粥。
泉脉不通海滨土，人家辘轳上鹹卤。新粳本自玉为烂，荐熟便如猩血煮。初尝已叹失香味，久食更忧戕肺腑。城西禆海百顷宽，绀碧瀰瀰含雾雨。
雅故非今朝，两门自金石。山头堕泪碑，宰木共萧瑟。幕府盖宝府，球琳琅玕璧。一一不可拣，於君况夙昔。