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拼音读音：lěng miàn]

汉字注音：ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ

简繁字形：冷面

基本解释

冷面 lěngmiàn

[stern;harsh] 形容态度严峻

贵戚震惧,目为冷面寒铁。——《明史·周新传》

辞典解释

冷面  lěng miàn   ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ  

面色不红润。
宋．苏轼〈岐亭〉诗：「何从得此酒？冷面妒君赤。」

近义词

冰脸

脸色冰冷。
《醒世恒言．卷五．大树坡义虎送亲》：「他日又赔茶赔酒，老娘支持得怕了，索性做个冷面，莫惯他罢。」

态度严峻、铁面无私。
《明史．卷一六一．周新传》：「成祖即位，改监察御史。敢言，多所弹劾。贵戚震惧，目为『冷面寒铁』。」

英语 naengmyeon (Korean dish based on cold noodles in soup)​

德语 Kalte Nudeln [ siehe / 凉面 / ] (S, Ess)​

法语 naengmyeon

冷面 （传统食品）

冷面属于机压面条，是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，再放上猪肉片的面条。冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

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“冷麵”的单字解释

【冷字的详细解释】：1.温度低；感觉温度低（跟“热”相对）：冷水。现在还不算冷，雪后才冷呢。你冷不冷?2.使冷（多指食物）：太烫了，冷一下再吃。3.不热情；不温和：冷面孔。冷言冷语。冷冷地说了声“好吧”。4.寂静；不热闹：冷落。冷清清。5.生僻；少见的：冷僻。冷字。6.不受欢迎的；没人过问的：冷货。冷门。7.乘人不备的；暗中的；突然的：冷箭。冷枪。冷不防。8.比喻灰心或失望：心灰意冷。看到他严厉的目光，我的心冷了半截。9.姓。

【麵字的详细解释】：同“麪”。