辞典解释壮面 zhuàng miàn 煮得较硬，可以耐消化的面条。 《水浒传．第五三回》：「李逵坐在戴宗肩下，分付过卖造四个壮面来。」
煮得较硬，可以耐消化的面条。 《水浒传．第五三回》：「李逵坐在戴宗肩下，分付过卖造四个壮面来。」
【壯字的详细解释】：同“壮”。
【麵字的详细解释】：同“麪”。