• guō
  • cài

大锅菜 (家常菜品)大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区较流行。食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。此菜其名称的由来,首先是它有很多种菜的风味,其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活,所以就叫做了大锅菜。 大锅菜虽有些土,但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道,若放进山珍海味,反倒失了味道。所谓“百菜白菜美,诸肉猪肉香”。大锅菜为家常菜,要用家常吃法。没有了大锅,也就不能称作“大锅菜”,虽然还是那些东西,虽然仍是那样做法,但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”,相比“大锅菜”,已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合,在要求体型、讲求口味的时候,享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味,更缺了底气。 大锅菜 (云南方言歌唱组合)2007年7月,云南出现了一支以自编方言歌曲而走红的实力派音乐组合,团名象征融合,希望能把不同的音乐风格融入到说唱当中。就像大锅菜一样,把每种食物放在一起有了新的味道。其组合成员多为男性,目前成员有飞、钢化杯、21、四喜、爆点。


大鍋菜的读音 大鍋菜的意思


拼音读音:dà guō cài]
汉字注音:ㄉㄚˋ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ
简繁字形:大锅菜

基本解释

指一锅炒出供多人吃的普通菜。

辞典解释

大锅菜  dà guō cài  ㄉㄚˋ ㄍㄨㄛ ㄘㄞˋ  

以大锅煮的菜,供多数人食用,菜色粗糙而不精美。
如:「他当了三十几年的兵,早已习惯吃大锅菜的日子。」

大锅菜 (家常菜品)

大锅菜是一道色香味俱全的传统名菜,中国北方地区常见菜品之一,在北方地区较流行。食材多样,营养丰富,汤汁浓郁。此菜其名称的由来,首先是它有很多种菜的风味,其次就是说在早年大家是在一起吃饭一起干活,所以就叫做了大锅菜。 大锅菜虽有些土,但却能上得大席面。大锅菜只有用普通东西才做得地道,若放进山珍海味,反倒失了味道。所谓“百菜白菜美,诸肉猪肉香”。大锅菜为家常菜,要用家常吃法。没有了大锅,也就不能称作“大锅菜”,虽然还是那些东西,虽然仍是那样做法,但做出来只能改头换面唤作“炖大菜”,相比“大锅菜”,已不是原来面目。在讲究仪表、注重风度的诸多场合,在要求体型、讲求口味的时候,享用大锅菜如绅士般的吃法不仅少了韵味,更缺了底气。

大锅菜 (云南方言歌唱组合)

2007年7月,云南出现了一支以自编方言歌曲而走红的实力派音乐组合,团名象征融合,希望能把不同的音乐风格融入到说唱当中。就像大锅菜一样,把每种食物放在一起有了新的味道。其组合成员多为男性,目前成员有飞、钢化杯、21、四喜、爆点。


“大鍋菜”的单字解释

大字的详细解释】:[dà]1.指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象,与“小”相对:大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。2.指大小的对比:这间房有那间两个大。3.规模广,程度深,性质重要:大局。大众。4.用于“不”后,表示程度浅或次数少:不大高兴。5.年长,排行第一:老大。6.敬辞:大作。大名。大手笔。7.时间更远:大前年。8.〔大夫〕古代官职,位于“卿”之下,“士”之上。9.超过事物一半,不很详细,不很准确:大概。大凡。[dài]1.〔大夫〕医生(“夫”读轻声)。2.〔大王〕戏曲、旧小说中对强盗首领的称呼(“王”读轻声)。[tài]1.古同“”。2.古同“”。

鍋字的详细解释】:同“”。

菜字的详细解释】:1.供作副食品的植物:菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品:菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。