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拼音读音：jiāng yá]

汉字注音：

简繁字形：薑芽

基本解释

　形容手指聚拢状。

姜芽

姜为地下茎，其上能生不定根和芽，其上所生的芽就叫姜芽。姜芽可研制酸菜，炒菜。
姜芽是由姜块培育出的幼芽，一般采用土培法或沙培法进行软化栽培。

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“姜芽”的单字解释

【姜字的详细解释】：1.多年生草本植物，叶子披针形，花冠黄绿色，通常不开花。根状茎黄褐色，有辣味，是常用的调味品，也可入药。2.这种植物的根状茎。3.姓。

【芽字的详细解释】：1.植物刚长出来的可以发育成茎、叶或花的部分：麦子发芽儿了。2.形状像芽的东西：肉芽（伤口愈合后多长出的肉）。