烩怎么读 烩的意思
“烩”字共有1个读音： [huì]
huì
拼音:
部首：[火] 火字旁
笔画：总笔画：10 部外：6
字形：左右结构
繁体：
燴
统一编码：基本区 U+70E9
其它编码：五笔:owfc 仓颉:fomi 郑码:uobz 四角:98832
笔顺编码：4334341154
笔顺笔画：丶ノノ丶ノ丶一一フ丶
笔顺名称： 点 撇 撇 点 撇 捺 横 横 撇折 点
1.一种烹饪方法。把原料和调料放入锅中，加一定量的水，用温火煮熟，最后勾芡。
2.把饭菜等混合在一起，加水煮熟或煮热：烩饼。
基本字义
● 烩
（燴）
huì ㄏㄨㄟˋ
烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：烩虾仁。烩豆腐。烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：烩饭。烩饼。大杂烩。英语 ragout, cook, braise
法语 braiser,fricoter
详细字义
◎ 烩
燴 huì
〈动〉
(1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜，烩蟹肉;烩虾仁
(2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如:烩饭，大杂烩
(3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面
