燴怎么读 燴的意思
“燴”字共有1个读音： [huì]
huì
拼音:
部首：[火] 火字旁
笔画：总笔画：17 部外：13
字形：左右结构
统一编码：基本区 U+71F4
其它编码：五笔:owgj 仓颉:foma 郑码:uolk 四角:98866
笔顺编码：43343412524312511
笔顺笔画：丶ノノ丶ノ丶一丨フ丨丶ノ一丨フ一一
笔顺名称： 点 撇 撇 点 撇 捺 横 竖 横折 竖 点 撇 横 竖 横折 横 横
一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
基本字义
● 燴
（烩）
huì ㄏㄨㄟˋ
◎ 一種烹飪方法。將湯汁注入鍋中，加入材料慢火煮，至湯汁不太多時勾芡即成。如：“燴牛肉”﹑“燴魚”﹑“燴什錦”。
英语 ragout, cook, braise
法语 braiser,fricoter
烩ㄏㄨㄟˋhuì 动
一种烹饪方法。将汤汁注入锅中，加入材料慢火煮，至汤汁不太多时勾芡即成。如：「烩牛肉」、「烩鱼」、「烩什锦」。
