焖怎么读 焖的意思
“焖”字共有1个读音： [mèn]
mèn
拼音:
部首：[火] 火字旁
笔画：总笔画：11 部外：7
字形：左右结构
繁体：
燜
统一编码：基本区 U+7116
其它编码：五笔:ouny 仓颉:flsp 郑码:uotw 四角:97820
笔顺编码：43344254544
笔顺笔画：丶ノノ丶丶丨フ丶フ丶丶
笔顺名称： 点 撇 撇 点 点 竖 横折钩 点 斜钩 点 点
一种烹饪方法。把食物放在带有一定量水的锅中，扣紧锅盖，用文火慢煮，使物熟汤干：焖饭。黄焖鸡块。
基本字义
● 焖
（燜）
mèn ㄇㄣˋ
◎ 盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟：焖饭。油焖笋。黄焖鸡。
英语 simmer, cook over slow fire
德语 schmoren ( etw. zähes in zugedeckeltem Topf in schwachem Feuer kochen ) (V, Ess)
法语 daube,étuver,cuire,cuisson
详细字义
◎ 焖
燜 mèn
〈动〉
紧盖锅盖，用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如:焖牛肉
