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拼音读音：piáo ér cài]

汉字注音：ㄆㄧㄠˊ ㄦˊ ㄘㄞˋ

简繁字形：瓢兒菜

基本解释

瓢儿菜 piáorcài

[Eruca] 草本植物,叶片近圆形,向外反卷,黑绿色。是一种蔬菜

瓢儿菜

瓢儿菜 ：piáo ér cài，蔬菜名。二年生草本植物﹐植株贴地生长﹐叶片近圆形﹐向外反卷﹐黑绿色﹐有光泽。以墨绿色叶为产品的二年生草本植物。飘儿菜由芸薹进化而来。
原产我国，主要分布在我国长江流域。以经霜雪后味甜鲜美而著称于我国江南地区，被视为白菜中的珍品，可以炒食，做汤。

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“瓢儿菜”的单字解释

【瓢字的详细解释】：用来舀（yǎo）水或撮取面粉等的器具，多用对半剖开的匏瓜做成，也有用木头挖成的。

【儿字的详细解释】：1.雄性的：儿马。儿狗。2.后缀（注音作r）。3.名词后缀，主要有下面几种作用。a）表示小：盆儿、棍儿、窟窿儿、小车儿。b）表示词性变化：吃儿、盖儿、卷（juǎn）儿（动词名词化）；亮儿、尖儿、零碎儿（形容词名词化）。c）表示具体事物抽象化：门儿、根儿、油水儿。d）区别不同事物：白面—白面儿（海洛因），老家—老家儿（父母和家中其他长辈）。4.少数动词的后缀：玩儿。火儿。参看〖儿化〗。“兒”

【菜字的详细解释】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。