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拼音读音：fān shǔ]

汉字注音：ㄈㄢ ㄕㄨˇ

简繁字形：

基本解释

番薯 fānshǔ

[sweet potato] 〈方〉∶甘薯

辞典解释

番薯  fān shǔ   ㄈㄢ ㄕㄨˇ  

植物名。旋花科牵牛属，多年生蔓草。茎细长，匍匐于地上，叶片呈卵形或心脏形，互生。地下有块根，椭圆形，两端尖，皮紫肉红，亦有皮灰色肉白，及皮白肉黄者。七、八月时抽长花梗，开白色或淡紫色漏斗状的合瓣花。除块根可供做食粮，加工制成淀粉及粉丝外，亦可作为酒精、烧酒、饴糖、醋、酱油等酿造原料。嫩叶嫩茎可以作蔬菜。茎、叶、番薯签可作饲料，用途很广。
也称为「白薯」、「番?」、「番芋」、「地瓜」、「甘薯」、「甘?」、「山芋」。

英语 (dialect)​ sweet potato, yam

德语 Süßkartoffeln, Bataten (S, Bio)​

法语 patate douce

番薯 （番薯）

番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。
番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
（概述图参考：中国自然标本馆 ）

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“番薯”的单字解释

【番字的详细解释】：[fān]1.指外国或外族：番邦。番茄。番薯。2.种；样：别有一番天地。3.回；次；遍：思考一番。几番周折。三番五次。翻了一番（数量加了一倍）。[pān]1.番禺（Pānyú），地名，在广东。2.姓。

【薯字的详细解释】：薯类作物的统称。如甘薯、马铃薯等。

“番薯”造句

番薯属高纤食物，若早餐吃，搭配蛋或牛奶，即可摄取足够纤维、淀粉及蛋白质。用蒸的最好，营养不流失，用烤的、用水煮亦均可。

不要怪我太坦白！就凭你们这几个烂番薯，臭鸟蛋，想取我的性命，未免太过儿戏吧！

白露吃龙眼，安神又美容。白露吃番薯，胃酸不复发。白露煨白鸭，滋补去风气。传统有道理，有吃就是补。饮食要慎重，预防有良效。食疗加药膳，祝你体康健。

这次我只有一个番薯，只能用它来代替甜薯了。

橙色番薯包含高水平的叶红素，人体会使之转化为维他命A。

传统上，非洲人喜好食用白色果肉的番薯，但那种番薯缺乏维生素A，而且其粘稠度也不同于新品种的、更有营养的甘薯。

番薯出现后，即墨南部低山丘陵地带得到大规模开垦。番薯种植所造成的泥沙随白沙河、李村河、墨水河等流入胶州湾，造成海岸发育明显。

请仔细观察图片里的番薯和手，比比看，你就可以想象这番薯的体积有多大了。

老爸,别担心.5岁时,你抢了我的番薯.7岁时,你抢了我的煎饼.12岁时,你抢了我的饭团…前年,你抢了我的包子…我一点都不记恨!高桥留美子 

在蒸熟的胡萝卜或番薯上淋些蜂蜜，枫糖浆或果汁。