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拼音读音：fān shǔ pèng bǐng]

汉字注音：ㄈㄢ ㄕㄨˇ ㄆㄥˋ ㄅㄧㄥˇ

简繁字形：番薯椪饼

辞典解释

番薯椪饼  fān shǔ pèng bǐng  ㄈㄢ ㄕㄨˇ ㄆㄥˋ ㄅㄧㄥˇ  

用番薯制成的食品。制作时先将番薯去皮煮烂，捞起捣成泥状，加入熟番薯粉，搅拌均匀，捏成泥球，再用器具压成薄饼状。放入已热的平底油锅，慢火焖煎至熟，食用时可洒上一层花生粉。

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“番薯椪餅”的单字解释

【番字的详细解释】：[fān]1.指外国或外族：番邦。番茄。番薯。2.种；样：别有一番天地。3.回；次；遍：思考一番。几番周折。三番五次。翻了一番（数量加了一倍）。[pān]1.番禺（Pānyú），地名，在广东。2.姓。

【薯字的详细解释】：薯类作物的统称。如甘薯、马铃薯等。

【椪字的详细解释】：〔椪柑〕柑的一种。

【餅字的详细解释】：同“饼”。