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拼音读音：qiū cài]

汉字注音：ㄑㄧㄡ ㄘㄞˋ

简繁字形：

基本解释

秋菜 qiūcài

[autumn vegetables] 秋季收获的萝卜、大白菜等类菜蔬

秋菜

秋菜，qiū cài，秋季收获的萝卜、大白菜、葱等类菜蔬。
北方地区有储存秋菜的习惯，萝卜、土豆、大白菜、大葱是老四样，通常在10月份，气温下降，人们储备秋菜过冬，东北地区通常用来腌酸菜，过去准备秋菜是相当重要的，现在人们的生活水平高了，购买各类蔬菜都很方便，储存秋菜渐渐成为历史了。

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“秋菜”的单字解释

【秋字的详细解释】：1.秋季：深秋。秋风。秋雨。秋高气爽。2.庄稼成熟或成熟时节：麦秋。大秋。3.指一年的时间：千秋万岁。一日不见，如隔三秋。4.指某个时期（多指不好的）：多事之秋。危急存亡之秋。5.姓。6.见〖秋千〗。

【菜字的详细解释】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

“秋菜”造句

萝卜是一种秋菜，可以做成很多种食物。

地里的秋粮秋菜也基本收完,田野里一片空旷。

种秋菜,出专栏,要指标,果然是三件要命的大事!咱回去是得好好抓一把才行。

那天是秋菜虫子繁殖旺季,巧合的是农民买的不多,三两四两,集中于店集,自己赚了大笔钱,之后再没有遇到机会。

贮不贮秋菜长春婆媳各说各理。

那天早晨,我早早起来侍弄门前那几畦子秋菜。

她总是能够轻易的将他找出来,就算他藏在储存秋菜的地窖里她也会在天黑的时候趴在地窖边上拼命大叫:“哥哥,哥哥!回家吃饭了!”。

一天,邻居女主人过来打枣子,堂舅不让打,说是踩了他家园子里的秋菜了。

有的学会烤烟,自己做挺讲究的纸烟和雪茄;有的学会蔬菜加工,做的番茄酱能吃到冬天;有的学会蔬菜腌渍、窖藏,使秋菜接上春菜。

前期多晴好天气,有利于大田作物的收获、晾晒,同时对贪青晚熟作物的后期成熟和秋菜的生长发育非常有利。