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拼音读音：mǐ jiǔ]

汉字注音：ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ

简繁字形：

基本解释

米酒 mǐjiǔ

[rice wine] 用糯米、黄米等酿成的酒

辞典解释

米酒  mǐ jiǔ   ㄇㄧˇ ㄐㄧㄡˇ  

用米所酿制成的酒。

德语 Reiswein (S)​

法语 alcool de riz

米酒

米酒，又叫酒酿，甜酒。旧时叫“醴”。用糯米酿制，是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒。
主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

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“米酒”的单字解释

【米字的详细解释】：1.谷类或其他植物去了皮或壳的种子。特指稻米：小米。花生米。米饭。2.长度单位。1米等于光在真空中1/299792458秒的时间间隔内所经路径的长度。是国际单位制中七个基本单位之一。

【酒字的详细解释】：1.用粮食、水果等含淀粉或糖的物质经过发酵制成的含乙醇的饮料，如葡萄酒、白酒等。2.（Jiǔ）姓。

“米酒”造句

生活是一杯米酒，飘溢着浓浓的亲情香。

牧民拿出最好的米酒招待客人。

到了村里,我们也入乡随俗,喝起了大碗的家酿米酒。

喝一碗腊八粥，营养又健康；温一壶糯米酒，提神寒气走；饮一杯无忧水，烦恼随流水；品一杯蜜桃汁，生活乐无忧。预祝腊八节快乐！

醇厚的米酒那叫甜，热乎的饺子惹人馋，浓浓的年味催人还，又至春节庆团圆，祝福的话简约不简单，烦请捎给你家里每一位成员。一祝合家欢，二祝幸福满，三祝身体健，四祝多挣钱，五祝情意甜，六祝事如愿，开开心心度羊年！

布依族人会酿酒、好饮酒。其酿制的酒有糯米酒、刺梨酒、白烧酒等。

南方人喜欢喝由江米制成的江米酒。

像去剑河那次就很有意思，苗族姑娘穿着盛装，端着米酒在寨门迎接我们，非常热情。

为主要原料生产米酒，加入不同比例的罗勒子、悬浮剂、白砂糖、酸味剂等辅料调配制成罗勒子糯米酒。

采用活性炭处理米酒可脱去原酒中的色素和除去异杂味。