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拼音读音：ròu bǐng]

汉字注音：ㄖㄡˋ ㄅㄧㄥˇ

简繁字形：肉饼

基本解释

肉饼 ròubǐng

[meat pie] 用面和肉做的面饼

辞典解释

肉饼  ròu bǐng  ㄖㄡˋ ㄅㄧㄥˇ  

内包肉馅的饼。

肉酱。
《西游记．第三一回》：「把两个孩子，拿到宝象国中，往那白玉阶前捽下，可怜都掼做个肉饼相似。」

英语 meat patty

法语 boulette de viande

肉饼

肉饼是指以肉类制成的饼状菜肴或面食，用面和肉做的面饼。简单的烹调方法，将肉剁碎成肉泥，做成饼状，或面皮里夹肉泥。可煎，炸，蒸，煮，等，近乎适用各种烹饪方法。

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“肉餅”的单字解释

【肉字的详细解释】：1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：枣肉。冬瓜肉厚。3.不脆；不酥：肉瓤儿西瓜。4.性子慢，动作迟缓：肉脾气。那个人太肉，一点儿利索劲儿也没有。

【餅字的详细解释】：同“饼”。