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拼音读音：yān ròu]

汉字注音：ㄧㄢ ㄖㄡˋ

简繁字形：醃肉

基本解释

1.指用盐浸渍的肉块。

辞典解释

腌肉  yān ròu  ㄧㄢ ㄖㄡˋ  

盐渍或熏制的肉。
如：「春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」

腌肉

腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。

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“腌肉”的单字解释

【腌字的详细解释】：[yān]用盐等浸渍食品：腌咸菜。[ā]〔腌臜〕〈方〉肮脏；不干净。臜（za）。

【肉字的详细解释】：1.人和动物体内接近皮的部分的柔韧的物质。某些动物的肉可以吃。2.某些瓜果里可以吃的部分：枣肉。冬瓜肉厚。3.不脆；不酥：肉瓤儿西瓜。4.性子慢，动作迟缓：肉脾气。那个人太肉，一点儿利索劲儿也没有。

“腌肉”造句

最初的测试表明了一种含脂肪，类似腌肉的叫作阿尔卑斯野山羊的野生山羊肉的存在。

在英国我们认为腌肉和鸡蛋是配在一起食用的.

他在地窖的桶子里放了很多腌肉.

比如想象巨大的腌肉条像B级片的僵尸一样从门下涌出来伸向你的腿，这样如何？

橘子汁、炒蛋、腌肉、烤面包和咖啡.

最简单的加工腌肉的方法就是把肉放在粗盐中浸几天。

腌鱼腌肉是贵州侗家人的传统特色食品，味美，贮藏期较长。

腌肉的味道不错,就是对身体不好,最好少吃点.

另外，这里还有很多腌肉脯店，国内的肉脯价格那还真不是一般人能天天吃的。

那是一个有腌肉、蕃茄和莴苣的三明治.