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拼音读音：qín cài]

汉字注音：ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ

简繁字形：

基本解释

蔬菜名。一年生或两年生草本植物，茎直立，羽状复叶，花白色，果实扁圆形。茎、叶可食。

辞典解释

芹菜  qín cài   ㄑㄧㄣˊ ㄘㄞˋ  

植物名。繖形科塘蒿属，一年生或二年生草本。羽状复叶，边缘有疏锯齿，总叶柄多出自根际，具长柄，柔脆易折。茎多分枝，短柄。夏秋开绿白色花，果实为双悬果。嫩叶及茎可供食用。原产于欧洲，我国各地均有栽培。

英语 celery (Apium graveolens)​

德语 Stangensellerie, Staudensellerie (S, Ess)​

法语 céleri

芹菜 （伞形科植物）

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

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“芹菜”的单字解释

【芹字的详细解释】：芹菜。一般专指旱芹，茎、叶可食，种子可制香料。

【菜字的详细解释】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。

“芹菜”造句

芹菜一大截细长翠绿的茎顶着几片叶子，一把根就像龙须一样，难怪有人称它为蔬菜中的苗条代表呢。

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虽然这次春季运动会我们班没有取得理想的成绩，但我坚信通过努力锻炼，将来我们也会成为一名祖国的体育健将。玫瑰虽芬芳，但谁敢轻视芹菜。同学们个个都是祖国的好儿女，将来也会像刘翔一样，为祖国增光添彩。

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