一种精制的形似蚫螺的糕点。
【蚫字的详细解释】：古同“鲍”，鲍鱼。
【螺字的详细解释】：1.软体动物，体外包着锥形、纺锤形或扁椭圆形的硬壳，上有旋纹，种类很多，如田螺、海螺、钉螺。2.螺旋形的指纹。
【酥字的详细解释】：1.酪；用牛羊奶凝成的薄皮制造的食物。2.松脆（指食品）：酥糖。3.含油多而松脆的点心：桃酥。4.（肢体）软弱无力：酥软。