豆乳的读音 豆乳的意思
豆乳 豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。
- 豆
- 乳
“豆乳”的读音
- 拼音读音：
- [dòu rǔ]
- 汉字注音：
- ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ
- 简繁字形：
- 是否常用：
- 是
“豆乳”的单字解释
“豆乳”的意思
基本解释
基本解释
豆乳 dòurǔ
(1) [soya-bean milk]∶豆浆
(2) [fermented bean curd]∶豆腐乳的俗称
辞典解释
豆乳 dòu rǔ ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ 豆浆。
宋．洪迈《夷坚丙志．卷一三．福州异猪》：「政和七年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子，但一为猪，余皆人头马足。」
近义词
豆浆豆腐乳的别名。参见「豆腐乳」条。
网络解释
豆乳
豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。
“豆乳”造句
仅含150卡热量，并含有15克豆乳类蛋白质。
研究了锌.化豆乳饮料的最佳工艺.
这些瓶装豆乳,食用起来非常方便.
本文叙述一种酸性豆乳饮料的制作方法.
介绍了一种以脱脂豆粕为原料生产发酵酸豆乳的生产工艺.
该产品具有豆乳和小米的复合香味,营养价值高.
本实验以大豆为基本原料，探讨了影响发酵酸豆乳脱腥的各种因素：大豆浸泡条件、大豆热处理条件、菌种的种类与接种量、豆乳浓度、产酸量、添加物如牛奶、糖等。
本课题研制了豆乳、乳酸发酵豆乳、豆乳冰淇淋,并探讨了较佳的脱腥方式、生产工艺、原料配方,基本获得成功.
试验结果表明,豆乳在凝固超声衰减曲线上有一明显转折点即凝固初始点.
但是，过量食用大豆会增大患乳癌风险，每天应控制异黄酮摄取量在40毫克左右，约一杯豆乳或四盎司豆腐。
基本解释
豆乳 dòurǔ
(1) [soya-bean milk]∶豆浆
(2) [fermented bean curd]∶豆腐乳的俗称
辞典解释
豆乳 dòu rǔ ㄉㄡˋ ㄖㄨˇ豆浆。
宋．洪迈《夷坚丙志．卷一三．福州异猪》：「政和七年正月，福州北门卖豆乳人家，猪夜生七子，但一为猪，余皆人头马足。」
近义词
豆浆豆腐乳的别名。参见「豆腐乳」条。
豆乳
豆乳是指整粒大豆经过加水、压榨、加热和过滤而后得出来的一种饮料，其中大豆固形物应有8%以上，但不得添加其它任何成分。仅含150卡热量，并含有15克豆乳类蛋白质。
研究了锌.化豆乳饮料的最佳工艺.
这些瓶装豆乳,食用起来非常方便.
本文叙述一种酸性豆乳饮料的制作方法.
介绍了一种以脱脂豆粕为原料生产发酵酸豆乳的生产工艺.
该产品具有豆乳和小米的复合香味,营养价值高.
本实验以大豆为基本原料，探讨了影响发酵酸豆乳脱腥的各种因素：大豆浸泡条件、大豆热处理条件、菌种的种类与接种量、豆乳浓度、产酸量、添加物如牛奶、糖等。
本课题研制了豆乳、乳酸发酵豆乳、豆乳冰淇淋,并探讨了较佳的脱腥方式、生产工艺、原料配方,基本获得成功.
试验结果表明,豆乳在凝固超声衰减曲线上有一明显转折点即凝固初始点.
但是，过量食用大豆会增大患乳癌风险，每天应控制异黄酮摄取量在40毫克左右，约一杯豆乳或四盎司豆腐。