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拼音读音：dòu zhā]

汉字注音：ㄉㄡˋ ㄓㄚ

简繁字形：

基本解释

豆渣 dòuzhā

[bean dregs;residue from beans after making soya bean milk] 制豆浆剩下的渣滓,可做饲料

辞典解释

豆渣  dòu zhā  ㄉㄡˋ ㄓㄚ  

制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。
也称为「豆腐渣」。

英语 okara (i.e. soy pulp, a by-product of making soymilk or tofu)​

豆渣

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。

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“豆渣”的单字解释

【豆字的详细解释】：1.双子叶植物的一科，木本、草本植物都有，如“紫檀”、“槐树”、“黄豆”、“绿豆”、“红豆”、“豌豆”、“落花生”等，日常统称豆类植物，亦指这些植物的种子：豆科。豆子。豆荚（豆角儿）。豆浆。豆绿。煮豆燃萁。目光如豆。2.形状像豆粒的东西：土豆儿。3.古代盛肉或其他食品的器皿，形状像高脚盘：俎豆。4.姓。

【渣字的详细解释】：1.提出精华或汁流后剩的东西：渣子。渣滓。豆腐渣。2.碎屑：干粮渣儿。

“豆渣”造句

豆渣是多种膳食纤维原料中质高价廉的一种.

这种液体分离成可可豆渣和称之可可豆黄油的可可豆脂肪.

在豆渣的发酵过程中添加一定的碳源,使其完全发酵,可以获得具有抑菌性的产物.

通过抑菌实验可知,豆渣发酵产物具有一定的抑菌效果.

啊呀,您瞧我这几天都忙傻了,忙成了个豆渣脑筋,问这种弱智问题,实在是该打该打!

清洁酶原材料包括糖蜜、粗糖或红糖、豆渣或果皮,而效果最好的果皮是木瓜皮和橙皮。

今天分享的豆渣饼食材比较简单,只是添加了葱沫做为调味,能够充分品味出黄豆的醇香,外焦里嫩,口感软糯。

豆渣工程“抽象派”,监管别当“朦胧派”。

吴万福表示，“要赚够维生的钱很难，即便在罗津，许多人也要吃豆渣熬的粥。”。

“干”是指豆腐压得实、干爽;“薄”是指每张豆腐厚薄如纸,太阳底下能透亮儿;“细”是指豆腐里不含豆渣,口感柔和。