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拼音读音：gǎn miàn]

汉字注音：

简繁字形：赶面

基本解释

1.擀面。用棍棒把揉和的面团来回碾平压薄，再切成面条。

赶面

赶面是汉语词汇，读音是gǎn miàn，意思是擀面。

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“趕麪”的单字解释

【趕字的详细解释】：同“赶”。

【麪字的详细解释】：1.麦的子实磨成的粉。又称面粉。2.面粉制成的食品：挂麪；切麪；汤麪。3.泛指粉未：豆麪；药麪；粉笔麪。4.方言。指某些食物纤维少而柔软的特性。如麪倭瓜；煮的红薯很麪。