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拼音读音：niàng fàn]

汉字注音：ㄋㄧㄤˋ ㄈㄢˋ

简繁字形：釀飯

基本解释

使饭发酵。

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“酿饭”的单字解释

【酿字的详细解释】：1.酿造：酿酒。2.蜜蜂做蜜：酿蜜。3.酝酿；渐渐形成。4.酒：佳酿。

【饭字的详细解释】：1.煮熟的谷类食品。特指米饭。2.每天定时吃的食物：早饭。晚饭。