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拼音读音：xī jiàng]

汉字注音：ㄒㄧ ㄐㄧㄤˋ

简繁字形：醯醬

基本解释

1.亦作"?酱"。 2.醋和酱。亦指酱醋拌和的调料。

辞典解释

醯酱  xī jiàng  ㄒㄧ ㄐㄧㄤˋ  

含有酸味的酱。
《礼记．曲礼》：「脍炙处外，醯酱处内。」
《魏书．卷五二．胡叟传》：「饭菜精洁，醯酱调美。」

醯酱

醯酱是汉语词汇，拼音为xī jiàng ，出自《仪礼·士昏礼》。

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“醯酱”的单字解释

【醯字的详细解释】：1.醋。2.酰（xiān）的旧称。

【酱字的详细解释】：1.一种调味品。用发酵后的豆、麦等加盐制成：黄酱。甜面酱。2.像酱的糊状食物：果酱。芝麻酱。3.用酱或酱油腌制（菜蔬）：酱了点黄瓜。4.用酱或酱油腌制的（菜蔬）：酱萝卜。5.一种烹饪方法。和卤的做法相似，只是最后需把汤汁烧稠，使浓汁附盖在原料上。