鲑羞 鲑羞是一个汉语词语，读音是guī xiū，泛指美味的菜肴。
【鮭字的详细解释】：[guī]〔～鱼〕体大，略呈流线形，口大而斜，鳞细而圆。肉味鲜美，是重要的食用鱼。种类很多。常见的有大马哈鱼、细鳞鱼和哲罗鱼等。[xié]鱼类菜肴：“交广市～珍。”[wā]〔～蠪（lóng）〕虾蟆（一说是神，状如小儿），如“东北方之下者，倍阿、～蠪（lóng）跃之。”[kuí]〔～阳〕复姓。
【羞字的详细解释】：1.害臊；难为情：害羞。2.使难为情：你别羞我了。3.耻辱：羞耻。4.感到耻辱：羞与为伍。5.同“馐”。