鲊羹的读音鲊羹的意思

鲊羹用腌鱼做的羹。 zhǎ gēng 鲊羹（鮓羹）清黄遵宪《番客篇》：“千里封鮓羹，绝域通枸酱。”

“鲊羹”的读音

【鲊】：[zhǎ]1.一种用盐和红曲腌的鱼：“江南人好作盘游饭，鲊脯脍炙，无有不埋在饭中”。2.用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存：茄子鲊。扁豆鲊。[zhà]海蜇，水母的一种。

【羹】：用蒸、煮等方法烹制的糊状或带浓汁的食品：鸡蛋羹。

用腌鱼做的羹。

用腌鱼做的羹。
zhǎ gēng ㄓㄚˇ ㄍㄥ
鲊羹（鮓羹）
清黄遵宪《番客篇》：“千里封鮓羹，绝域通枸酱。”