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拼音读音：kǎo yā]

汉字注音：ㄎㄠˇ ㄧㄚ

简繁字形：烤鴨

基本解释

烤鸭 kǎoyā

[roast duck] 烤制的北京填鸭

辞典解释

烤鸭  kǎo yā   ㄎㄠˇ ㄧㄚ  

将鸭子处理干净后，加调味悬在火上熏烤而成。
也称为「烧鸭子」。

烤鸭

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。

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“烤鸭”的单字解释

【烤字的详细解释】：1.将物体挨近火使熟或干燥：烤肉。烤白薯。把湿衣裳烤干。2.将身体挨近火取暖：烤火。

【鸭字的详细解释】：鸟，嘴扁腿短，趾间有蹼，善游泳，有家鸭、野鸭两种。（rǒng）毛可用来絮被子、羽绒服或填充枕头。通常指家鸭。通称鸭子。

“烤鸭”造句

烤鸭的香味飘出来,令他垂涎三尺。

橱窗里摆着喷香的烤鸭。

我的饭量你是知道的，而且我也不爱吃烤鸭，所以吃了四只我就吃不下去了，我就说：实在不能吃了，待会儿回家还要吃饭呢。

难道北京烤鸭也可以把分店开进白宫，狗不理包子也能上国会山吗？

吃完北京烤鸭,才感到这家酒店徒有其名。

北京烤鸭是驰魂夺魄的美味。

北京烤鸭是驰名中外的美味。

我的饭量你是知道的，而且我也不爱吃烤鸭，因此吃了四只我就吃不下去了，我就说：实在不能吃了，待会儿回家还要吃饭呢。

全聚德是北京首屈一指的烤鸭店,天天顾客盈门。

就在你请我吃烤鸭的这一刻，我彻底明白了生活的残酷对你的打击有多大！你气愤地跟我说：吃不到天鹅肉，还不能让我吃鸭子肉啊？