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拼音读音：shāo kǎo]

汉字注音：ㄕㄠ ㄎㄠˇ

简繁字形：燒烤

基本解释

烧烤 shāokǎo

[sear] 快速烧烤[肉块]的表皮,常用以增进色和味∶作为烹调的第一步使[肉]上色变褐

辞典解释

烧烤  shāo kǎo   ㄕㄠ ㄎㄠˇ  

用火烘烤。
如：「妈妈用小火烧烤肉片，夹在吐司里味道格外鲜美。」

经火烘烤的食物，通常将肉类或海鲜放在火上，一面烤，一面涂上酱料。
如：「他最喜欢和朋友边喝啤酒，边吃烧烤。」

烧烤 （烹调方式）

烧烤（Grill，Barbecue），可能是人类最原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烹调至可食用；现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。

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“烧烤”的单字解释

【烧字的详细解释】：1.使东西着火：燃烧。烧毁。烧煤取暖。2.加热或接触某些化学药品、放射性物质等使物体起变化：烧水。烧饭。烧砖。烧炭。盐酸把衣服烧坏了。3.烹调方法，先用油炸，再加汤汁来炒或炖，或先煮熟再用油炸：烧茄子。红烧鲤鱼。烧羊肉。4.烹调方法，就是烤：叉烧。烧鸡。5.发烧：他现在烧得厉害。6.比正常体温高的体温：烧退了。退烧了。7.过多的肥料使植物体枯萎或死亡。8.因财富多而忘乎所以：有两个钱就烧得不知怎么好了!

【烤字的详细解释】：1.将物体挨近火使熟或干燥：烤肉。烤白薯。把湿衣裳烤干。2.将身体挨近火取暖：烤火。

“烧烤”造句

那个公园里有专用的炉灶供游人烧烤。

太阳发出炽热的光芒,烧烤着大地。

自助晚餐精选，新鲜海鲜、鱼生、寿司、咖喱、烧烤、诱人的甜品，琳琅满目。

昨天我和同学出去烧烤表示很开心的说………

夏天的太阳好像一个大火球烧烤着大地。

我闻见正在烧烤的牛肉串，迫不及待地就冲过去。

小强深更半夜突发奇想，因想要吃烧烤而被妈妈狠狠地骂了一顿。

你可以与朋友们百无聊赖地消磨时间，或烧烤任何东西，或在黑漆漆的码头上观看着夜晚的星空，或一边玩着棋盘游戏，一边听雨。

大金链子小手表，一天三顿小烧烤。

我是一条在火上烧烤的鱼,灵魂被烧得一团焦黑.