【烹】：1.煮（菜、茶）：烹饪。烹调。2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出：烹对虾。

【鮮】：[xiān]1.泛指魚類。2.泛指鱗介水產。3.活魚。4.泛指活的禽畜鳥獸。5.以新鮮魚作的魚膾。6.新宰殺的鳥獸肉。7.引申為殺。8.剛收穫的新鮮食物。9.新，新鮮。10.鮮明，明麗。11.潔凈。12.善，美好。13.味美。14.夭折，短命。15.同“斯”。指示代詞。此。16.同“斯”。副詞。於是；就。17.見“鮮方”。[xiǎn]1.少；盡。2.同“巘”。與大山不相連的小山。