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拼音读音：yù kuài]

汉字注音：ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ

简繁字形：玉膾

基本解释

亦作“玉鲙”。

玉脍

玉脍，汉语词汇，
拼音为：yù kuài
常借指东南佳味。

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“玉脍”的单字解释

【玉字的详细解释】：1.矿物，不透明和半透明的集合体。化学成分是硅酸铝钠。硬度大。如白玉、墨玉、青玉、碧玉、和田玉、岫岩玉等，主要用作雕刻工艺美术品。2.比喻洁白美丽：亭亭玉立。3.敬辞。称对方的身体或行动：玉体。玉成。

【脍字的详细解释】：1.切得很细的鱼或肉。2.把鱼、肉切成薄片：脍鲤。