1.蚌肉做成的酱。
【蚌字的详细解释】：[bàng]软体动物。用鳃呼吸，有两扇坚硬的石灰质的壳。生活在淡水中。肉可食，壳可制装饰品或供药用。有的蚌，壳内能产珍珠。[bèng]〔蚌埠〕市名。位于安徽省北部，淮河南岸，京沪铁路与淮南铁路交会处。人口50万（1997年）。是皖北工业中心之一。
【醬字的详细解释】：同“酱”。