牛奶

牛奶 （饮品）牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家，牛奶也分有不同的等级。 牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

酸牛奶

酸牛奶 酸牛奶，通常简称为酸奶，英文名Yogurt，又称乳酪、发酵乳、优酪乳、优格，是一种优质的发酵奶制品，味酸，以浆稠，色黄，气清，味甘为上品，或有结块现象，适量饮用对身体有好处，适用人群广泛。

牛奶柹

牛奶柹 牛奶柹是词语，亦作“ 牛奶杮 ”。 即君迁子。现在柿属的一种原始栽培种。

牛奶糖

牛奶糖 牛奶糖，来自动画片《梦色蛋糕师》。粉丝爱称：妞妞糖。（キャラメル）（kyarameru）。

奶油

奶油 奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。 因为生牛乳静置一段时间之后，密度较低的脂肪便会浮升到顶层。在工业化制作程序中，这一步骤通常通被分离器离心机完成。在许多国家，奶油都是根据其脂肪含量的不同分为不同的等级。 饲养于天然牧场的奶牛所食用的牧草通常含有一些类胡萝卜素类色素，这使得产自它们的奶油由一些淡淡的黄色，味道和质感都比较浓，而用途主要是作为蛋糕的装饰、或成为面包的馅料(见奶油包)。另有一种主要饲喂谷物的圈养奶牛所产的奶油通常是白色的，味道较淡而且质地较松软，通常用来加在饮品中，亦有用作蛋糕的装饰。在香港，奶油通常用来称呼前一种，而后者习惯称作忌廉（Cream），虽然两者在英文中都是Cream。奶油也是制造冰激凌的主要原料。

牛油

牛油 牛油这个词有两种含义，一是指牛乳制品，一是指从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂。两种含义容易混淆。第一种含义：黄油，英文名为butter或butter fat。第二种含义：从牛的脂肪组织里提炼出来的油脂，英文名为beef tallow。 黄油是从牛奶中提炼出来的油脂，是一种乳制品，是由未均质化之前的生牛乳顶层中牛奶脂肪含量较高的一层制得的。“奶油”是行业的规范术语，牛油是奶油的通俗名称。港澳地区多把奶油称作牛油。类似于从猪肥肉里提炼猪油，人们使用牛的脂肪组织为原料，经过加热，提炼出油脂。这种牛油有特殊的难闻气味，需经熔炼、脱臭后才能使用。在工业化生产中，工厂使用肉类食品加工企业的牛脂肪组织为原料，利用湿法工艺，经脱胶、脱酸等二十几道工序加工成为牛油。牛油熔点为40℃-46℃，因其熔点高于体温，不易被消化。虽然不宜直接食用，但它能使糕点起酥，故在制作西式糕点时，在欧洲国家中，常用作起酥剂。

炼乳

炼乳 炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。 通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

煉乳

炼乳 炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。 通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

鍊乳

炼乳 炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。 通常是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。炼乳太甜，必须加5-8倍的水来稀释。但当甜味符合要求时，往往蛋白质和脂肪的浓度也比新鲜牛奶下降了一半。如果在炼乳中加入水，使蛋白质和脂肪的浓度接近新鲜牛奶，那么糖的含量又会偏高。

黄油

黄油 （牛奶加工出来的产物）黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。

黃油

黄油 （牛奶加工出来的产物）黄油（Butter）是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。 公元前5世纪，匈奴人就已经因为以牧业为主，奶制品各种制作技术成熟并传播国内外。外国人称为黄油，就是中国人称为奶油的奶中炼制食用油品。匈奴人是世界上最早加工食用黄油的民族。

奶粉

奶粉 奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。

酥油

酥油 （汉语词语）酥油是藏族食品之精华，高原人离不开它。 酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。藏区人民最喜食牦牛产的酥油。 产于夏、秋两季的牦牛酥油，色泽鲜黄，味道香甜，口感极佳，冬季的则呈淡黄色。羊酥油为白色，光泽、营养价值均不及牛酥油，口感也逊牛酥油一筹。酥油滋润肠胃，和脾温中，含多种维生素，营养价值颇高。在食品结构较简单的藏区，能补充人体多方面的需要。 酥油在藏区用途之广，功能之多，如非亲自目睹，简直令人难以置信。

奶皮

奶皮 奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布，入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻，营养丰富，不但可供日常食用，而且更是逢年过节、迎亲嫁女待客的上品，也是探亲访友、慰问老年病人的礼品。老年人喜把奶皮切成小块泡在奶茶中食用。若切盘上席，作为干果软糖，则是很好的奶油小吃。

白脱油

白脱油 白脱是BUTTER 的译音，意即黄油。牛奶经过搅拌静置后初步提炼即得到奶油。奶油再经过消毒，去乳糖和蛋白质即得到黄油。

白脫油

白脱油 白脱是BUTTER 的译音，意即黄油。牛奶经过搅拌静置后初步提炼即得到奶油。奶油再经过消毒，去乳糖和蛋白质即得到黄油。

牛酥

牛酥 牛酥，读音niú sū，汉语词语，指从牛奶中提炼出来的酥油。

牛湩

牛湩 牛湩，汉语词汇，拼音niú dòng，意思是牛奶。

冰棒

冰棒 （冷冻食品）冰棒，别称为冰棍、冰糕、棒冰、霜支、雪条，是由果汁、牛奶等制成的食品，有解暑的作用。它起源于1905年，发明者为弗兰克·埃珀森。

乳浊液

乳浊液 乳浊液是指由两种不相溶的液体所组成的分散系，即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物。 乳浊液通常由水和油所组成，习惯上将不溶于水的有机液体，如苯、煤油等统称为油。如果是油分散在水中，称为水包油（油/水或O/W）型乳浊液，如牛奶和某些农药制剂等。如果是分散在油中，称为油包水（水/油或W/O）型乳浊液，如石油、原油和人造黄油。但豆浆里面的分散质是固体，所以它不是乳浊液，而是胶体。油漆是乳浊液，但种类有很多，有油包油、油包水、水包油、水包水4中不同的类型。

牛奶杮

见"牛奶柹"。

乳濁液

乳浊液 乳浊液是指由两种不相溶的液体所组成的分散系，即一种液体以小液滴的形式分散在另外一种液体之中形成的混合物。 乳浊液通常由水和油所组成，习惯上将不溶于水的有机液体，如苯、煤油等统称为油。如果是油分散在水中，称为水包油（油/水或O/W）型乳浊液，如牛奶和某些农药制剂等。如果是分散在油中，称为油包水（水/油或W/O）型乳浊液，如石油、原油和人造黄油。但豆浆里面的分散质是固体，所以它不是乳浊液，而是胶体。油漆是乳浊液，但种类有很多，有油包油、油包水、水包油、水包水4中不同的类型。

奶酪

奶酪 （奶制品）奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。 每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪也是中国西北的蒙古族，哈萨克族等游牧民族的传统食品，在内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩，世界出口奶酪最多的国家是荷兰。

酸奶子

酸奶子 酸奶子是我国新疆等少数民族的叫法，其实就是酸牛奶，它是以新鲜的牛奶为原料，经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

酸奶

酸奶 酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。 目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。2018年9月，世界顶尖科学期刊《Cell》发表文章称，新的两项研究表明，服用益生菌不仅没有好处，还可能对人体有害。

奶茶

奶茶 （牛奶和红茶的混合饮品）奶茶原为中国北方游牧民族的日常饮品，至今最少已有千年历史。自元朝起传遍世界各地，目前在大中华地区，中亚国家，印度，阿拉伯，英国，马来西亚，新加坡等地区都有不同种类奶茶流行。 蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是日常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有不同口味的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料闻名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，风行世界。奶茶品种包括了奶茶粉， 冰奶茶，热奶茶，甜奶茶，咸奶茶等。

春病

春病 chūn bìng 《素问·金匮真言论》：“春病在阴，秋病在阳。” 唐王涣《惆怅》诗：“夜寒春病不胜怀，玉瘦花啼万事乖。” 唐白居易《自问》诗：“老慵难发遣，春病易滋生。” 宋孙光宪《浣溪沙》词：“长有梦魂迷别浦，岂无春病入离心。” 苏曼殊《断鸿零雁记》第二五章：“女弟此言非确，实则人传彼姝春病颇剧耳。” 春病 体弱的人消化不了春的风情 内科诊室里挤满春天的呻吟 神经科的门前只有阳光的孤独 主治医生坐在白日梦中 他看见 花朵们在原野此起彼伏地发着神经 兴奋的流感正走在路上 以绿的速度传染 欲望的羽毛被春情鼓荡 追赶着体温表上的刻度 一只蜜蜂泄光了体内的蜜 在房事上累得筋疲力尽的他 在一阵凉风中踉踉跄跄 在门诊大楼的最底层 性病诊治中心的标牌象一块绿草地 我看见一枝艳丽的色彩闪过 一群春病染身的人 兴奋地说着性的字眼 春天精神疾病容易发作，家人要密切注意观察这类病人的情绪变化，发现有异常状况的，要及时去专业医生处调整用药和接受治疗。 立春一过，天气回暖。针对春天的几种常见病，给出了一些预防或治疗的方法。 随着气温升高，各种春季皮炎的发病率呈上升趋势。春季皮炎是一种光感性皮肤病，主要致病原因是皮肤对阳光中的紫外线过敏。 防病支招：外出适当涂防晒剂，以保护皮肤免受各种波段的紫外线和可见光的损伤；不要用含光感物质较多的化妆品；多吃含维生素A的食物及新鲜蔬菜和水果，油菜、菠菜、莴苣、无花果等尽量少吃或不吃；洗脸时尽量不用热水、碱性肥皂和粗糙毛巾。 春天虽然气候适宜，但风多雨少，人体内的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失。加上天气变化反复无常，不能保持人体新陈代谢的平衡和稳定，导致生理机能失调，出现咽喉干燥疼痛、嘴唇干裂、大便干燥等“上火”症状。 防病支招：要防“上火”首先要生活有规律，注意劳逸结合，适当休息；多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物；多饮水，促进体内“致热物质”从尿、汗中排出；必要时可在医生指导下服用牛黄上清丸、三黄片、青果丸等清火药物。 春天一到，各种花花草草都焕发出新的色彩，让人眼前一亮。不过也让一些特别“敏感”的人遭了殃。春天是哮喘的高发季节，如果不注意平时的生活细节，哮喘很容易复发。 防病支招：医生提醒说，一些生活细节必须注意，比如衣服、床上用品最好不用羽绒或蚕丝，因为一些哮喘病人对于动物羽毛、蚕丝过敏；注意哮喘发作是否与食物有关，如虾、牛奶、桃子等，应当引起注意；慎用或忌用某些可能诱发哮喘的药物，如阿司匹林、消炎痛等；减少吸入花粉，日间或午后少外出；不用地毯，每周将被套、床单、枕巾、衣服等用热水（50℃以上）洗1次；室内湿度保持在50%以下。 看着窗外明媚的景色，关在办公室里的人们似乎总是一副懒洋洋的样子，对什么都提不起精神，这就是“春困”了。医生介绍，“春困”主要与天气、工作、饮食、睡眠、运动不和谐有关，有时出现这种现象也是亚健康的表现。 防病支招：对那些已“染”上“春困”的人来说，可以多做深呼吸和能增加肺活量的有氧运动，多喝水，少吃油腻、热性食物，尤其是火锅。多吃些胡萝卜、白菜、柑橘等含有大量维生素的食品，摄取足够的蛋白质，有助于提升人的精力；办公室白领犯困时，可适当做头部按摩缓解症状。 春天除了能让人犯困以外，也能让人失眠。据医生介绍，春天是各类精神疾病的多发期，由于气压低，容易引起人脑分泌的激素紊乱，加上天气多变，也常常使正常人的情绪波动较大。 防病支招：对正常人来就，出现情绪波动是正常的，但要懂得调节。当发现自己情绪低落时，应注意转移不良情绪，郁闷时不妨听听音乐或参加体育活动。同时，可在风和日丽的天气里多去郊外走走，呼吸新鲜空气。 方法：饮食调节 现代医学研究认为，“春困”与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关，因此“春困”时调理饮食应注意增加蛋白质的摄入，如适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品、猪肝、鸡肉、花生等食物。 此外，还要注意多食碱性食物，中和体内酸性产物，消除疲劳。蔬菜中含碱量较多，多吃蔬菜水果对改善“春困”非常理想。 增加维生素的摄入。如维生素C有制造细胞间粘连物质的作用，对人体细胞的修补和增长很有帮助；B族维生素有防止神经系统功能紊乱，消除精神紧张的作用。所以，多食含有丰富维生素的食物和蔬菜，对解除“春困”有积极作用。 此外，营养专家还提出以下建议： 1.一日三餐不要吃得太饱，最好一天能吃三到五顿，否则胃过度膨胀，人容易犯困。 2.很多学生早上不爱吃早餐，这会造成了大脑供糖不足，注意力不易集中、昏昏欲睡。其实，早餐一杯牛奶外加几片面包是不错的选择。但牛奶最好别空腹喝，一定要与淀粉类食物结合。 3.缺锌会影响认知和注意力的集中，而海产品诸如紫菜、海带中，蕴含有丰富的锌，每周适宜进食这类食物1-2次。 九种水果帮你远离春病 鳄梨 染发烫发过程会夺走头发的水分和油脂，头发变得干枯。成熟的鳄梨中含有30%的珍贵植物油脂——油酸，对干枯的头发有特殊功效。 香蕉 专家认为，病人在服药前半小时最好不要吃水果，因为有些水果中含有可与药物发生化学反应的物质，使药效降低。 番木瓜 猕猴桃 葡萄柚 长期吸烟的肺部积聚大量毒素，功能受损。葡萄中所含有效成分能提高细胞新陈代谢率，帮助肺部细胞排毒。另外，葡萄还具有祛痰作用，并能缓解因吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等不适症状。 菠萝 芒果 樱桃 柳橙__

蛋糕

蛋糕 （一般意义上的西式甜点）蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。 蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

马奶

马奶 马奶其性味甘凉，含有蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、钾、钠、维生素A、维生素B1～B2、维生素C、尼克酸、肌醇等多种成分。具有补虚强身、润燥美肤、清热止渴的作用。马奶成分与牛奶相似，故功效与牛奶相同。马奶味甘性凉，善清胆、胃之热，能疗咽喉口齿诸疾。

早上好

早上好 （牛奶咖啡演唱歌曲）《早上好》是牛奶咖啡演唱歌曲。由牛奶咖啡作词作曲，收录在2010年发行的专辑《给你点儿颜色》中。 《早上好》在2010年获得中国歌曲排行榜周冠军。《早上好》在2011年获得MusicRadio中国TOP排行榜年度金曲。 早上好 （词语解释）“早上好”是礼貌用语，早上见面时的问候语，但也可以简称叫一声“早”。

巴士低溫殺菌法

辞典解释巴士低温杀菌法  bā shì dī wēn shā jùn fǎ     一种由热而冷的食物杀菌方法。通常用于牛奶保存，若将牛奶加温至摄氏六十三度，约三十分钟以上，然后迅速冷至摄氏十度以下，即可保持牛奶新鲜。亦可用于乳酪、啤酒及其他食物。西元一八六○年由法国人巴斯德(Pasteur）​发明。

乳酒

乳酒 以鲜牛奶为原料，经发酵蒸馏而成，酒体无色，清亮透明，纯正清雅，醇甜柔和，回味悠长，乳香与酒香和谐并存。酒体中30%为乙醇（酒精）、另70%为牛奶的精华液。并含有人体生命之源—蛋白质与氨基酸，以及乳糖、钙等对人体健康有益的营养物质，是二十一世纪人类健康革命所需要的高级营养酒和高档时尚酒。奶酒适应范围广，适应不同的国家，不同的地区，不同的群体。

酥酪

酥酪 酥酪（拼音sū lào）是一种奶制品，主要用羊奶、牛奶等制成，故又有“乳酪”、“奶酪”等多种名称，现在通常叫做“奶酪”。

悠漫

悠漫 悠漫(Lancaster) 是好时公司在中国推出的全新糖果品牌。悠漫奶焙糖传承百年的大师级浓醇制糖秘方及焙制工艺，严选100%进口奶源，以精湛技艺长时间悉心熬制，制成真正奶香浓郁，滋味浓醇的悠漫奶焙糖。 悠漫(Lancaster) 奶焙糖共有三种特制口味：原味香纯奶焙糖、双味浓醇奶焙糖以及草莓浓香奶焙糖。浓郁奶香搭配不同口味，带给你一天的愉悦心情。 将高品质的进口奶源，与优质原料充分溶解、混合，在精准的温度下慢慢熬煮，而后冷却，成型。前后经过数十个工艺步骤，最终焙制出上乘的奶焙糖。我们的制糖大师们全心投入，严格控制每一个工艺细节，既焙制出奶焙糖浓郁的牛奶醇香，又创造了其软硬适中，细腻柔滑的口感。

奶品

辞典解释奶品  nǎi pǐn     泛指含有牛奶或加入牛奶调制的食品。 英语 dairy product法语 produit laitier

棒冰

棒冰 棒冰又叫做冰棒、冰棍，是大家最熟悉的一种冷食了，它不像冰激凌一样含有大量的奶油，芳香甜腻，口感柔软，它很简单，果汁、牛奶等冻成冰块即可。棒冰通常成本较低，将水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合搅拌冷冻而成，一般为长条形，中有细棍儿，一端露出，可供手拿。由于棒冰是一块冰，所以口感是脆的，夏季食用特别解渴解暑。

木馒头

木馒头 木莲(《本草拾遗》)，水馒头(《岭外代答》)，鬼馒头(《纲目》)，蔓头萝(《生草药性备要》)，凉粉果、木铎，桔杷、文头果、文头榔、糖馒头(《中国树木分类学》)，馒头郎(《广州植物志》)，牛奶子、牛奶柚、金柚奶、假秤锤、程邦子、水子(《福建民间草药》)，鬼球(《药材资料汇编》)，木果蒲、胖朴(《浙江中药手册》)，爬墙果、爬壁果(《四川中药志》)，薜荔果、膀膀子(《湖南药物志》)，凉粉子、烹泡子(《江西草药》)。

奶豆腐

奶豆腐 奶豆腐，蒙古语称“胡乳达”，是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。

木饅頭

木馒头 木莲(《本草拾遗》)，水馒头(《岭外代答》)，鬼馒头(《纲目》)，蔓头萝(《生草药性备要》)，凉粉果、木铎，桔杷、文头果、文头榔、糖馒头(《中国树木分类学》)，馒头郎(《广州植物志》)，牛奶子、牛奶柚、金柚奶、假秤锤、程邦子、水子(《福建民间草药》)，鬼球(《药材资料汇编》)，木果蒲、胖朴(《浙江中药手册》)，爬墙果、爬壁果(《四川中药志》)，薜荔果、膀膀子(《湖南药物志》)，凉粉子、烹泡子(《江西草药》)。

全脂奶粉

全脂奶粉 全脂奶粉用纯乳生产的，基本保持了乳中的原有营养成分，蛋白质不低于24%，脂肪不低于26%，乳糖不低于37%。生产1 千克全脂奶粉约需8－9千克牛奶，食用时每份奶粉需8倍的温开水冲调。全脂的脂肪比低脂和脱脂高。

甜品

甜品 （小食）甜品，也叫甜点，是一个很广的概念，大致分为甜味点心和广式的糖水。甜品，一般不会被当作正餐，通常作为下午茶的小食。 甜食，是治疗抑郁、放松心情的灵丹妙药，大多人在犒劳自己的时候喜欢来一点甜的，忘记减肥、忘记塑身、忘记那些好看但绷着身体的华丽衣服。一般来说，喜欢吃甜食的人，脾气都不坏，她们的坏情绪可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代谢殆尽。即便如才女张爱玲也对冰淇凌、蛋糕等甜品“爱不释口”，尤其喜欢老上海凯司令的“栗子蛋糕”和“处女冰淇淋”。 其实女人和甜品有着诸多共同点。首先两者都有吸引人的外观，或精致，或秀美，所谓秀色可餐。其次两者的内在都细腻、柔软。有时女人会用看似冰冷的外表保护自己，其实内心如水，就像巧克力蛋糕，外面是一层坚硬的壳，但里面却是绵密的奶油，极易被热情融化。所以，懂得欣赏甜品的男士必定也会懂得欣赏女人；要让心爱的她感到甜蜜，就为她准备一道特别的甜品吧！ 广东糖水甜品的种类十分多样，豆类的有红豆沙、绿豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、核桃糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水；牛奶类的有窝蛋奶、姜撞奶、双皮奶。另外，诸如银耳炖木瓜、芝麻汤圆、养颜西米露、黑糯米这样的甜食，也是糖水店里的常备之物。

牛乳油

辞典解释牛乳油  niú rǔ yóu     一种从牛奶提炼出的脂肪性食品。参见「奶油」条。

撞挏

撞挏 《说文解字》：“挏，拥也。汉有挏马官，作马酒。”拥，当抱讲。用马奶做酒，类似用牛奶打酥油，必须使劲推拉拌动，使奶汁里的奶油分离出去，留下奶酪发酵才能做酒。《汉书·礼乐志》：“给大官挏马酒。”颜师古注引李奇曰：“以马乳为酒，撞挏乃成也。

管饲

管饲 管饲 guǎnsì 农牧业术语.通过或用管子来喂饲 营养学，管饲分鼻管饲、胃造口管饲、空肠造口管饲。管饲饮食是一种由多样食物混合制成的流质状态的食物，具有充分而适当的营养，粘稠度适宜，便于通过管子。是供给不能口服食物病人的一种营养全面的肠道营养膳食。如头颈部、食道胃手术、外伤严重昏迷、脑血管意外、烧伤或口服食物不能满足营养需要者，均可采用管饲达到营养供给的目的。 可用的食物有：牛奶，豆浆，鸡蛋（不可生鸡蛋），浓米汤，稀藕粉，白糖，植物油，各种菜水，食盐等。 配方举例：每1000毫升，牛奶400克，豆浆400克，浓米汤200克，鸡蛋50克，白糖100克，植物油10克，食盐2克。 营养量：蛋白质27.4克，热能932千卡。

黑枣

黑枣 黑枣，学名君迁子(Diospyros Iotus Linn)，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。 黑枣能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。

哺乳器

辞典解释哺乳器  bǔ rǔ qì     喂婴儿喝牛奶的器具，用橡皮做成乳头形状，插接在玻璃瓶或塑胶瓶上，婴儿即能吸吮瓶中的牛奶。

旅客

旅客 （牛奶咖啡演唱歌曲）《旅客》是“牛奶咖啡”组合演唱的歌曲。该歌曲收录于2012年10月发行的专辑《你不能爱我》中，由华谊兄弟传媒集团出版。 旅客 （词语）旅客，指临时客住在外的人。

达善

达善 普通的达善情况是求道者顶礼或者触摸大师的足，更加丰富一点达善活动的就是用牛奶和蜂蜜为大师洗脚，牛奶代表好业相，蜂蜜代表坏的业相，其深层的含义就是把生命中所有的好与坏，统统交给大师，毫无保留的臣服于大师。当人们到大师跟前并用手触他的足时，他们就把业相负担卸给他。有的在旁边放一个椰子作为敬献。椰子代表心。这个盛行于某些地区的传统，因此实际上象征着把全部业相包袱都扔给大师并向大师“自首”。采取这个内在态度，是求道者为进入灵性道路而必须走的最关键一步。

离心机

离心机 离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开（例如从牛奶中分离出奶油）；它也可用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服；特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物；利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。

黑棗

黑枣 黑枣，学名君迁子(Diospyros Iotus Linn)，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等，广泛分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。 黑枣能补中益气，养胃健脾，养血壮神，润心肺，调营卫、生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，解药毒，调和百药。

達善

达善 普通的达善情况是求道者顶礼或者触摸大师的足，更加丰富一点达善活动的就是用牛奶和蜂蜜为大师洗脚，牛奶代表好业相，蜂蜜代表坏的业相，其深层的含义就是把生命中所有的好与坏，统统交给大师，毫无保留的臣服于大师。当人们到大师跟前并用手触他的足时，他们就把业相负担卸给他。有的在旁边放一个椰子作为敬献。椰子代表心。这个盛行于某些地区的传统，因此实际上象征着把全部业相包袱都扔给大师并向大师“自首”。采取这个内在态度，是求道者为进入灵性道路而必须走的最关键一步。

離心機

离心机 离心机是利用离心力，分离液体与固体颗粒或液体与液体的混合物中各组分的机械。离心机主要用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或将乳浊液中两种密度不同，又互不相溶的液体分开（例如从牛奶中分离出奶油）；它也可用于排除湿固体中的液体，例如用洗衣机甩干湿衣服；特殊的超速管式分离机还可分离不同密度的气体混合物；利用不同密度或粒度的固体颗粒在液体中沉降速度不同的特点，有的沉降离心机还可对固体颗粒按密度或粒度进行分级。

乳饼

乳饼 乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。

乳餅

乳饼 乳饼是云南大理白族人和路南撒尼人制作的一种奶酪(cheese)的名称。白语称为yond bap用牛奶或山羊奶制成。用山羊奶制成的质量最好。白色块状。酷似豆腐块。 沾白糖、椒盐生吃或者下油锅煎吃都很爽口。

奶糕

奶糕 奶糕是由冷牛奶加大米粉在加热的锅内熬制冷却而成的糕点。具有香甜可口的特点。

安怡

安怡 （新西兰恒天然集团旗下的奶粉品牌）Anlene安怡是新西兰乳制品巨头恒天然集团旗下的奶粉品牌，是专为成年人配制含有人体骨骼健康所需的营养物质，如钙、维生素D、锌、镁，以及牛奶蛋白等，用来帮助增强骨骼营养的乳品系列。 安怡 （词语解释）安怡是汉语词汇，拼音ān yí，出处《送从弟道秀别》。

鮮奶

辞典解释鲜奶  xiān nǎi      新鲜的乳汁。多指新鲜的牛奶。可供饮用，也可做糕饼的原料。为富含营养的食品。 英语 fresh milk德语 Frischmilch (S)​法语 lait frais

玉米片

玉米片 玉米片是一种新型快餐食品，保存时间长、便于携带，既可直接食用，又可加工成其它食品。可以与冷牛奶和酸奶混 合食用，作为早餐。

别样

别样 （汉语词汇）别样，汉语词汇。 拼音：bié yàng 释义：1、不同寻常，特别。 2、另一种。 在动物乳制品中，有“白色血液”之称的牛奶最为我们所熟悉。其实，一些“非著名”奶品也别有风味，而且具有独特的营养价值。

别樣

别样 （汉语词汇）别样，汉语词汇。 拼音：bié yàng 释义：1、不同寻常，特别。 2、另一种。 在动物乳制品中，有“白色血液”之称的牛奶最为我们所熟悉。其实，一些“非著名”奶品也别有风味，而且具有独特的营养价值。