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拼音读音：pēng xún]

汉字注音：ㄆㄥ ㄒㄩㄣˊ

简繁字形：

基本解释

1.犹烧煮。

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“烹燖”的单字解释

【烹字的详细解释】：1.煮（菜、茶）：烹饪。烹调。2.烹调方法，先用热油略炒，然后加酱油等作料搅拌，随即盛出：烹对虾。

【燖字的详细解释】：1.用火烧熟。2.古代祭祀用的煮得半熟的肉：“祭礼有腥、燖、熟三献。”3.方言，用开水烫后去毛：扬汤燖毛。鸭毛不燖不净。