菜甲 菜甲是汉语词语，读音为cài jiǎ，意思为菜初生的叶芽。
【菜字的详细解释】：1.供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。2.主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。
【甲字的详细解释】：1.天干的第一位。现常用来表示顺序的第一。2.第一；居第一位：甲级。桂林山水甲天下。3.动物身上有保护功用的硬壳：甲壳。指甲。4.围在人体或物体外面起保护作用的装备。用金属、皮革等制成：盔甲。装甲车。5.旧时户籍的编制单位。若干户为一甲，若干甲为一保。